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boi gordo em alta

Consumo Melhora e Mercado do Boi Gordo Continua em Alta

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Os fatores que conduzem a esse cenário geral de firmeza de preços da arroba do boi gordo são a oferta restrita de boiadas e a melhoria do consumo.

Do lado da oferta, a expectativa é que o atraso das chuvas em boa parte das regiões continue mantendo as boiadas enxutas, e do lado da demanda, a perspectiva é positiva. Nos últimos 30 dias, as cotações no mercado atacadista de carne sem osso acumularam alta de 4,3%.

Diversos fatores colaboram para que o escoamento da carne continue em bom ritmo, dentre eles o pagamento do décimo terceiro salário, o início de mês, época que sazonalmente a população está mais capitalizada, a proximidade com as festas de final de ano e a melhora nas expectativas quanto ao cenário econômico brasileiro.

Em curto prazo, o consumo deverá continuar aquecido, permitindo que o mercado do boi gordo trabalhe em ambiente firme.

por Marina Zaia

fonte da informação: portal scot consultoria

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Em outubro foram embarcados US$539,2 milhões em carne bovina in natura

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Segundo dados do Ministério do Desenvolvimento, Indústria e Comércio Exterior (MDIC), as exportações de carne bovina in natura somaram US$539,2 milhões em outubro, aumento de 7,4% em relação a setembro e de 11,0%, frente ao mesmo mês de 2012.

Foram embarcadas 118,6 mil toneladas métricas, quantidade 5,8% maior que em setembro e 17,8% acima do observado no mesmo mês do ano passado.

Este foi o maior volume exportado desde junho de 2007, quando foram vendidas 138,2 mil toneladas de carne bovina in natura.

Apesar de corresponderem, em média, a menos de um quinto da produção, as exportações têm colaborado com o escoamento da carne e com o cenário de preços firmes observado no mercado do boi gordo ao longo de 2013.

Por: Hyberville Neto

Fonte: Scot Consultoria

 

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Carne bovina continua subindo no comércio varejista

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Contrariando o ocorrido no atacado, o mercado varejista registrou alta nos preços da carne bovina na última semana.

Em São Paulo, considerando-se todos os cortes pesquisados pela Scot Consultoria, houve valorização de 0,7% em sete dias. Minas Gerais, Paraná e Rio de Janeiro apontam incrementos de 1,0%, 1,1% e 0,7%, respectivamente.
O consumo na ponta final da cadeia está enfraquecido, influenciado principalmente pelos altos patamares de preços e pelo período do mês, quando a população está mais descapitalizada.

No entanto, os supermercados tentam recuperar a margem de comercialização.
Além disso, espera-se um incremento na demanda em curto prazo, devido ao maior fluxo de dinheiro com a população, gerado por contratações temporárias e décimos terceiros salários.
O quadro deve dar firmeza ao mercado em curto prazo.

Fonte da noticia: Maisa Modolo Vicentin

Scot Consultoria